No.4 ゆず緑茶椿
今回は初のインフューズドオイルに挑戦!
・・・といっても、ゆず緑茶の葉をオイルに漬け込んでおくだけなんだけども(^-^;
たまたま頂いたものがあったので、試しにやってみました。
でも、漬けてる最中の写真撮り忘れたよう。・゚・(ノД`)・゚・。 ←バカス
頂いたのは、緑茶の葉とゆずの皮を乾燥させたものがブレンドされていると言う素敵な一品。
椿油に1週間くらい漬けておいたのだけれど、最終的には椿油が綺麗な薄い萌黄色に(´*・ω・`)
この色が出たらいいのになぁ!
でも、最初に各種油を混ぜたところまでは綺麗な緑色だったんだけど、NaOH水溶液wを加えたところからどんどん黄色く・・・。・゚・(ノД`)・゚・。
最終的にはおいしそうな卵色に、、、なぜ?(´・ω・`)
奥が深いわ・・・
綺麗な淡萌黄色になるならオプションとかも入れないでおこうかと思ったんだけど、余りにも美味しそうな卵色になったもんで、ガスールクレイを一部加えてマーブルにしてみました。
卵色にこげ茶色のマーブルw 厚焼き玉子風www
・・・ちゃんとマーブルになっているか、とっても心配(^-^;
写真は後ほどアップしまーす。
・・・といっても、ゆず緑茶の葉をオイルに漬け込んでおくだけなんだけども(^-^;
たまたま頂いたものがあったので、試しにやってみました。
でも、漬けてる最中の写真撮り忘れたよう。・゚・(ノД`)・゚・。 ←バカス
頂いたのは、緑茶の葉とゆずの皮を乾燥させたものがブレンドされていると言う素敵な一品。
椿油に1週間くらい漬けておいたのだけれど、最終的には椿油が綺麗な薄い萌黄色に(´*・ω・`)
この色が出たらいいのになぁ!
でも、最初に各種油を混ぜたところまでは綺麗な緑色だったんだけど、NaOH水溶液wを加えたところからどんどん黄色く・・・。・゚・(ノД`)・゚・。
最終的にはおいしそうな卵色に、、、なぜ?(´・ω・`)
奥が深いわ・・・
綺麗な淡萌黄色になるならオプションとかも入れないでおこうかと思ったんだけど、余りにも美味しそうな卵色になったもんで、ガスールクレイを一部加えてマーブルにしてみました。
卵色にこげ茶色のマーブルw 厚焼き玉子風www
・・・ちゃんとマーブルになっているか、とっても心配(^-^;
写真は後ほどアップしまーす。
椿油(ゆず緑茶インフューズ)(40%) 200g
スイートアーモンドオイル(20%) 100g
ココナッツオイル(15%) 75g
ひまし油(10%) 50g
パーム油(10%) 50g
シアバター(5%) 25g
精製水 175g
苛性ソーダ 62g(13%ディスカウント)
精油 プルメリアとサンダルウッドとローズマリー
オプションとしてガスールクレイ 大さじ1.5
・・・だったかな?(爆
あとでもう一回確認します(^-^;